Copertino è una delle cittadine più popolose del Salento la cui economia è fortemente incentrata sull’agricoltura, principalmente nella produzione di vino, che qui raggiunge ottimi risultati in termini di qualità.

La cittadina nasce in epoca medievale dall’incontro di diversi gruppi di profughi in fuga dai casali circostanti per via della numerose scorrerie dei saraceni.

Imponente e suggestivo il Castello cinquecentesco, con la tipica struttura quadrangolare ai cui vertici si trovano i bastioni difensivi, uno degli esempi più interessanti dell’architettura militare cinquecentesca. All’interno del castello la bella cappella di San Marco che conserva pregevoli affreschi manieristi.

Fuori dalla città si trova il santuario di Santa Maria della Grottella, luogo di culto di San Giuseppe da Copertino, che proprio in questo luogo ebbe le sue visioni e le estasi che lo hanno reso celebre.